Linguine aux crevettes

Ingrédients

• 1 paquet linguines
• crevettes cuites en quantité suffisante ou un mélange de crevettes et pétoncles
• 1/2 tasse beurre
• 4 gousses d'ail hachées ou 1 c. à soupe d'ail haché en pot
• 3 échalotes hachées
• 1 tasse crème 35% ou plus, au goût
• vin blanc pour déglacer la poêle
• sel et poivre

Préparation

• Étape 1

  Faire cuire les pâtes. Égoutter et réserver.

• Étape 2

  Avec un petit peu de beurre, dans une grosse poêle, faire revenir les crevettes, juste pour dorer légèrement. Déglacer la poêle avec le vin blanc.

• Étape 3

  Ajouter les échalotes et l'ail.

• Étape 4

  Ajouter la crème et le beurre.

• Étape 5

  Ajouter les pâtes et mélanger doucement