Salsa de la maman d'Eloi et Lili

Pour 3l. de salsa

Ingredients:

• 3 cans de tomates en des San Marzano (Cosco est votre ami)
  
  
  
• 2 1/2T. D'oignons coupes en des
• 1 1/2 t. piment vert coupes en des
• 1 t. de piment jalapeno coupe en des
• 6 gousses d'ail eminces
• 2 c. a the de cumin
• 2 c a the de poivre
• 1/8 t. de sel
• 1/3 t. de sucre
• 1/3 t. de vinaigre
• 1 can de 500ml de sauce tomate Hunts
• 1 can de 350 ml de pate de tomates
  

Directions

1. Melanger tout les ingredients et porter doucement a ebullition pendant 10 minutes
2. Placer dans des pots masson et placer dans un chaudron d'eau bouillante pendant 10 minutes